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环球百事通！酸甜黄瓜条的腌制方法视频_酸甜黄瓜条的腌制方法

时间：2023-03-31 11:58:06     来源：互联网


(资料图片仅供参考)

1、黄瓜洗干净，切成条，想要什么，就切成条。

2、将黄瓜切成段，从中间切开，然后卷刀从侧面切开。

3、一大碗黄瓜条，撒上盐，拌匀备用。

4、用盐腌制，静置，大蒜切片，生姜切丝(去皮)，小米椒切片，香菜茎叶分别切丝。

5、花椒洗净，准备好碎冰糖，将油倒入锅中，油八成热时关火，放入蒜、姜、小米椒、花椒、碎冰糖入油，香味立马出来~冰糖不需要完全融化，如果后期在调料汁中慢慢融化会更好吃。

6、将锅里的食材和油倒入大碗中，加入生抽、老抽、醋、蚝油和香菜梗，搅拌均匀，黄瓜条腌好。将黄瓜条放入调味汁中拌匀，放入冰箱冷藏半小时后取出。此时的黄瓜明显比刚才蔫了。搅拌后放入冰箱再冷藏半小时。

7、取出搅拌，然后放入冰箱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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